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Notre cocktail de l’été 2022

Posté le 29 juillet 2022

Notre cocktail de l'été 2022 : Le Caipi Saké 🍸

Pour ce cocktail , on a eu envie de partir sur quelque chose d’original, de simple à réaliser et répondant à la tendance « low ABV » c’est à dire à faible degré d’alcool »  consiste à faire macérer la partie solide du raisin dans des amphores enterrées afin de conserver le vin plus longtemps. 

Vous connaissez sans doute la Caipirinha, un cocktail brésilien à base de cachaça et de jus de canne à sucre. Dans cette recette, on a décidé de remplacer la cachaça, fortement alcoolisée par un saké aux arômes doux et accessibles, mais surtout beaucoup plus faible en alcool (14°). Le Saké Bijito junmai nihonshu fera parfaitement l’affaire. 

La recette :

1 : Dans un shaker, mettre les glaçons et le saké (3 doses).

2 : Presser un citron vert et couper une moitié en 4 morceaux.

3 : Ajouter le jus et les morceaux de citron dans le shaker.

4 : Terminer par un sirop simple (1 dose) .

5 : Bien agiter pendant quelques secondes.

6 : Verser tout le contenu du shaker dans un grand verre et servir avec une paille.

7 : Profitez

 

Découvrez le Saké Bijito junmai nihonshu

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