Château Anthonic

Lieu : Bordeaux

Propriétaire : Famille Cordonnier

Certification : Bio

Surface plantée : 40 hectares

Domaine : Château Anthonic

Le château Anthonic est une vieux domaine de l’appellation Moulis-en-Médoc. Après avoir été entre les mains de plusieurs familles, il est depuis 1977 la propriété des Cordonnier.

Le vignoble couvre une quarantaine d’hectares principalement situés sur des sols calcaires. Lors du rachat, comme l’essentiel des vignes fut replantées, un important travail fut effectué pour une optimisation du vignoble. Ainsi les parcelles furent systématiquement drainées et des porte-greffes précoce et de faible vigueur furent choisis.

L’encépagement est de 60% de merlot, 30% de cabernet sauvignon, 8% de cabernet franc et le reste en petit verdot, pour des vignes qui ont été plantées autour des années 1980. Dans cette même logique de qualité et d’homogénéité des parcelles, des complantations sont régulièrement faites, pour un bon renouvellement des ceps.

Au chai, les vinifications se font sous les conseils du célèbre œnologue Eric Boissenot, avec Jean-bernard Despatures comme directeur technique et Vincent Videau comme maître de chai.

Les vins du producteur: