Château Tire pé

Domaine : Château Tire pé

Lieu : Bordeaux

Propriétaire : David Barrault

Certification : Bio

Surface plantée : 12ha

Hélène et David Barrault ont repris en 1997 une parcelle de vieilles vignes en coteaux, dans le secteur du sud langonnais, à laquelle ils ont redonné vie. À la tête de 13,5 ha aujourd’hui, en mode de production biologique depuis 2008, le domaine est certifié bio (Ecocert) depuis 2014. Ils visent avant tout des vins sur le fruit.

Tire Pé ? Le nom du domaine renvoie aux efforts que produisaient autrefois les bêtes de somme pour monter à la propriété et qui se soulageaient en « tirant le pet »…

Si équilibre et précision sont les maîtres mots, nous allons explorer dans ce sens six différents cépages que sont : le merlot, cabernet franc, malbec, castet, mancin des palus et enfin le pineau d’Aunis avec sept cuvées spécifiques et originales, en sortant souvent des sentiers battus.

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1014

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