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Champagne Bonnet-Ponson rosé Cuvée Perpétuelle - Extra-brut 75 cl

Pourquoi on a aimé ?

Dégustation : un joli équilibre entre gourmandise fruité et vinosité. Son vieillissement vient affiner son style de caractère en apportant une touche mature (épices, agrumes …)

Élaboration :  Parcelles situées sur les terroirs de Chamery, Vrigny et Coulommes la Montagne classés Premier cru. Elevage sur lies de 9 mois en cuves inox (70%) et fûts de chêne (30%). Fermentation malolactique réalisée. Vin rouge élevé en fûts de 400L. Pas de filtration, usage minimum de sulfites (moins de 35 mg/l). Vieillissement en bouteille de 3 à 4 ans minimum. Dosage extra-brut : 1.5 à 2.5 g/L, liqueur traditionnelle.

Accompagnement : Apéritif

Informations complémentaires

Domaine

Cuvée

Cuvée Perpétuelle

Région

Appellation

Type de vin

Contenant

Degré (% vol)

12

Label

Infos allergènes

sulfites

Cépages

, ,

Accompagnement

Apéritifs / tapas

Durée de garde

2 ans

Label Vigneron récoltant
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36,00

à l'unité
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