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Champagne Philipponnat - Grand blanc 2014 - avec étui - 75 cl

Pourquoi on a aimé ?

C’est une cuvée qui détonne dans la gamme Philipponnat, marquée par le Pinot Noir. C’est un Blanc de Blancs qui permet de découvrir le savoir-faire maison, qui plus est sur un grand millésime.

L’été de l’année 2014 a été frais, suivi d’un beau mois de septembre chaud et ensoleillé ce qui a donné de beaux raisins très concentrés.

Bouche : une cuvée à la texture crémeuse qui évolue ensuite sur des notes de mirabelle. La finale possède une très belle minéralité.

Accompagnement : à l’apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

Elaboration : vinifié en partie en cuves, partie pour laquelle une fermentation malolactique partielle a été réalisée, et en partie en fût de chêne, partie pour laquelle la malolactique a été bloquée. Le dosage est extra brut (4,25 g/l) permettant de préserver sa pureté originelle.

Informations complémentaires

Domaine

Cuvée

Grand Blanc 2014

Région

Appellation

Type de vin

Contenant

Degré (% vol)

12

Accompagnement

Apéritifs / tapas, Fruits de mer

Infos allergènes

sulfites

Durée de garde

10 ans

Cépages

Label

Label Vigneron récoltant
UGS 2900100024488 Catégories , Étiquette

60,00

à l'unité
Soit 80€/l
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