Biscuit apéritif aux tomates séchées
Biscuiterie les Délices du Rougier, biscuits salés et biscuits sucrés d’Aveyron
À 35 ans, après une expérience dans l’enseignement, Adeline BOUDOU, mère de trois jeunes enfants, change de cap professionnel. En novembre 2009, elle ouvre au village où elle réside, sa biscuiterie et crée sa marque de fabrique : Les Délices du Rougier. Des produits de qualité et issus de productions locales; le label fabriqué en Aveyron assure une transparence dans la traçabilité des produits, oeufs de plein air de l’Aveyron, farine issue de blé locaux (Aveyron, Tarn France), huile d’olives Française. Les ingrédients viennent d’entreprises ou d’intermédiaires Aveyronnais. Les ingrédients achetés localement permettent de faire vivre les entreprises locales, une économie circulaire pour développer un territoire rural. Adeline vous accueillera avec gentillesse et vous expliquera que fabriquer des biscuits à partir de produits de qualité a été une évidence dès le départ. Aucun colorant, conservateur ni additif n’entrent dans la composition de ses produits. Aujourd’hui, cette qualité est reconnue par le label « Fabriqué en Aveyron » et s’exportent au-delà des frontières du département, jusqu’à Paris où ses biscuits se retrouvent dans les meilleures crèmeries. « Mes biscuits ont été repérés par deux chefs étoilés de la région de Toulouse dont l’un a travaillé chez Bocuse ». Séduits par l’originalité, le choix des ingrédients et la finesse gustative des créations d’Adeline, tous les Délices du Rougier pourraient bientôt se déguster sur les plus prestigieuses tables de la région Midi-Pyrénées.