Maison Montalet
C’est dans le petit village de Lacaune, perché à 800m d’altitude, que nous transformons du porc local, élevé dans le Tarn et l’Aveyron puis abattu à l’abattoir municipal situé à 3 km de l’exploitation. Nos salaisons sont affinées à l’air libre, profitant des vents marins et montagnards qui s’engouffrent dans le séchoir naturel.
Description
Maigre, gras et foie de porc né et élevé dans le Tarn et l’Aveyron, tomates séchées, basilic, sel, poivre, ail, lait.
Sans colorant, sans conservateur.
Poids: 120g en conserve
DLC : 3 ans à température ambiante.