Dégustation : Ce vin au nez de petits fruits blancs, de la groseille, du litchi, de la mirabelle et de la poire est solaire. La bouche est puissante et droite à laquelle s’ajoutent des épices, et toujours du fruit frais
Accompagnement : blanquette de veau sauce citronnée, un accord terre-mer, un risotto aux cèpes et au parmesan vieux
Élaboration : Vinification et élevage en fût de chêne français.