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Vin blanc Côtes du Rhône Vignerons d'Estezargues Grin-Galets -2021 - 75 cl

Pourquoi on a aimé ?

Dégustation : Le nez est concentré, avec une explosion de fruits jaunes confits et des notes miellées. La bouche est plus nerveuse, avec de la matière et de la sapidité. De la rondeur, de la suavité, un gras maîtrisé

Accompagnement : poissons – plats épicés

Elaboration : Une majorité de Grenache Blanc pour la trame généreuse de cette cuvée, est complétée par l’onctuosité de la Roussanne. Le quart restant de Viognier apporte une dimension supplémentaire en termes de profil aromatique et de ligne de conduite, combinant à la fois fraîcheur et jolis amers. La conduite en bio depuis plusieurs années, et l’âge des vignes avançant, assurent une belle concentration.

Vinification : Cépages covinifiés à basse température (16°C) ; pressurage pneumatique lent et délicat ; débourbage léger ; vinification puis élevage sur lies fines pendant les 6 mois qui précèdent la mise en bouteilles.

Informations complémentaires

Contenant

Domaine

Cuvée

Grin Galets

Région

Appellation

Type de vin

Degré (% vol)

14

Label

,

Infos allergènes

sulfites

Durée de garde

2 ans

Accompagnement

Plats épicés

Label BioLabel Vigneron récoltant
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7,90

à l'unité
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