Bouche : Élégant et complexe, ce vin développe des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Un vin profond, gras et subtil.
Accompagnement : Apéritif , fruits de mer , poissons.
Élaboration : Levures indigènes. Fermentation naturelle pour 2/3 en cuve béton et 1/3 en demi-muids.