Nez : Le nez est intense sur des notes de pêche et d’agrumes.
Bouche : Ce vin est frais et minéral.
Accompagnement : Plateau de fruits de mer, tartine de chèvre chaud avec un filet de miel…
Élaboration : La vinification se fait à basse température, la fermentation alcoolique dure 30 jours en cuve inox puis nos vins sont élevés sur lie fine en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille.