Bouche : Vin de comptoir par excellence. C’est un vin de copain friand, gouleyant et vif: un vin de fruit explosif et frais. Un vin à boire sans se poser de question, à la recherche du plaisir immédiat.
Accompagnement: Apéritif, fromage frais, Charcuterie, terrines …
Élaboration : Vendanges manuelles, levures indigènes, macération semi-carbonique sans SO2. Élevage en cuve pour de 2 mois. Léger Sulfitage à la mise en bouteille.