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Vin rouge - Domaine Modat - Petit Modat'mour - Roussillon - 2021 - 75cl

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Bouche : Une cuvée qui incarne la fraîcheur de la Syrah, la générosité du Grenache et le caractère explosif du Carignan . Plaisir , fruit et fluidité .

Accompagnement : à l’apéritif ou en soirée, sur des plats simples mais délicieux : grillades, pâtes en tout genres, pizzas et hamburgers.

Élaboration : sols : Gneiss

Raisins à maturité sur le fruit, vendanges manuelle. Passage sur table de tri afin d’enlever les quelques intrus herbacés issus d’un égrappage doux, mise en cuve, macération pré-fermentaire à froid de 24 heures pour extraire le fruit, fermentation et macération thermorégulées, pigeage léger (18 à 24 jours selon les cuves).

Elevage en cuve inox.

Informations complémentaires

Domaine

Cuvée

Petit Modat'Mour

Région

Appellation

Type de vin

Contenant

Label

,

Infos allergènes

sulfites

Cépages

, ,

Accompagnement

Apéritifs / tapas

Durée de garde

2 ans

Degré (% vol)

14

Label BioLabel Vigneron récoltant
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