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Vin Rouge - Domaine Pietri Geraud - Trousse Chemise 2018

Pourquoi on a aimé ?

Bouche :  Bonne attaque, très ample, méli-mélo de de fruits (cerise noire), fruits secs (noix de coco), gousse de vanille et de réglisse douce et caramel
Tanins : c’est du velours. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras et de complexité.

Accompagnement : Viandes rouges et en sauce. Civets, gibiers, tajines, plats épicés, fromages.

Élaboration :Vendange égrappée. Macération dans des barriques de 300 litres de
Mourvèdre- Grenache. Fermentation thermo-régulée . Délestage à mi-fermentation
Macération de 21 jours . Pigeage quotidien. Pressurage très doux Soutirage de printemps . Élevage en barrique de  mois

 

Informations complémentaires

Domaine

Cuvée

Trousse Chemise

Région

Appellation

Type de vin

Contenant

Label

Infos allergènes

sulfites

Cépages

,

Durée de garde

10 ans

Degré (% vol)

13.5

Accompagnement

Cuisine gourmande / plats en sauce

Label Vigneron récoltant
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26,50

à l'unité
Soit 35.33€/l
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