Le vinaigre larzamique à la fleur de sureau s’utilise comme un vinaigre basalmique.
Idéal pour déglacer un foie d’agneau poêlé, assaisonner une petite salade, caraméliser des petits légumes,etc…
Ferme des Homs – Larzac – Lieu dit Les Homs, 12230 Nant